湖北厂家木醋酸8039-97－5

产品价格：1
更新时间：2016-08-10
产品型号：详情
产品品牌：南箭
产品分类：广东原材料 > 深圳化工
发布企业：深圳思美泉
发布 IP：221.232.*.*
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详细介绍

木醋酸 8039-97－5 食品级香精香料价格76元/kg 库存0.1kg

中文名称: 焦木酸

中文同义词: 焦木酸;木乙酸;木醋酸;木醋液;天然烟熏液;烟熏香料;木材馏分

英文名称: PYROLIGNEOUS ACID

英文同义词: Pyroligneousacids;woodvinegar;FEMA 2967;PYROLIGNEOUS ACID;WOODTARS;WOODTAR;Wood vineger;Biopirol

CAS号: 8030-97-5

分子式:

分子量: 0

EINECS号: 232-450-0

沸点 99 °C(lit.)

密度 1.08 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.374(lit.)

闪点 112 °F

化学性质黄色酸性液体。对食品有增香、除臭及防腐作用。可溶于水和乙醇。

用途香料兼防腐剂。用于肉类、鱼类、贝类干制品的增香防腐。一般将肉类等先腌渍并风干后，在含有1%食盐和10%～15%木醋液的冷熏液中浸渍5～10min，取出风干，再在熏室中加热干燥1～2h而成。主要用于熏火腿、洋火腿、香肠(成品实际加量0.2%～0.4%)、鱼肉块、鱼香肠(0.5％～1.0%)、鱼糕和鱼肉卷(0.1%～0.2%)等。按FAO/WHO规定，可用于沙丁鱼罐头、鳆鱼罐头和盐水火腿等，用量视生产需要而定。

GB 2760-2001：准用于配制各种香精，用量以GMP为限。

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深圳思美泉

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